Cum să alegi și să cumperi
Când cumpărați o folie alimentară sau o folie de plastic, asigurați-vă că căutați un anumit nume sau o structură chimică și aveți grijă dacă produsul are doar un nume în limba engleză și nici un logo chinezesc.De asemenea, asigurați-vă că alegeți produse marcate cu cuvintele „pentru alimente”.
Există două tipuri principale de folie alimentară: polietilenă (PE) și polipropilenă (PP).Diferența de preț dintre cele două produse nu este mare, dar polipropilena (PP) este mai bună la oprirea pătrunderii grăsimii.
La achizitionarea foliei alimentare este recomandat mai intai sa cumperi folie alimentara autoadeziva din polietilena (PE), mai ales cand vine vorba de conservarea carnii, fructelor etc., deoarece PE este cel mai sigur din punct de vedere al sigurantei.Pentru o perioadă de valabilitate mai lungă, se recomandă clorură de polivinil (PVDC), deoarece are proprietăți mai bune de reținere a umidității și are cea mai lungă perioadă de valabilitate dintre cele trei tipuri de folie alimentară.Folia alimentară din clorură de polivinil (PVC) este, de asemenea, alegerea multor persoane datorită transparenței bune, vâscozității, elasticității și prețului mai ieftin, dar trebuie menționat că nu poate fi folosită pentru conservarea alimentelor grase deoarece este o rășină compusă din clorură de polivinil. rășină, plastifiant și antioxidant, care în sine nu este toxic.Cu toate acestea, plastifianții și antioxidanții care se adaugă sunt toxici.Plastifianții utilizați în plasticul PVC pentru uz zilnic sunt în principal tereftalatul de dibutil și ftalatul de dioctil, care sunt substanțe chimice toxice.Acest lucru are un efect foarte dăunător asupra sistemului endocrin uman și poate perturba metabolismul hormonal al organismului.Stearatul de plumb, un antioxidant de clorură de polivinil, este, de asemenea, toxic.Produsele din PVC care conțin antioxidanți de sare de plumb precipită plumbul în contact cu etanolul, eterul și alți solvenți.PVC care conține săruri de plumb utilizate ca ambalaj alimentar și gogoși, prăjituri prăjite, pește prăjit, produse din carne gătite, prăjituri și gustări se întâlnesc, va face ca moleculele de plumb să se difuzeze în grăsime, așa că nu puteți folosi pungi de plastic din PVC pentru alimente care conțin ulei.În plus, fără încălzire cu microunde, fără utilizare la temperaturi ridicate.Deoarece produsele din plastic PVC vor descompune lent gazul clorhidric la temperaturi mai ridicate, cum ar fi aproximativ 50 ℃, iar acest gaz este dăunător pentru corpul uman, astfel încât produsele din PVC nu trebuie folosite ca ambalaje alimentare.
Domeniul de utilizare
Experimentele arată că 100 de grame de praz învelit în folie de plastic, 24 de ore mai târziu conținutul său de vitamina C este cu 1,33 mg mai mult decât atunci când nu este împachetat și cu 1,92 mg mai mult pentru frunzele de rapiță și salată verde.Cu toate acestea, rezultatele experimentale ale unor legume au fost foarte diferite.100 de grame de ridiche învelită în folie de plastic au fost păstrate timp de o zi, iar conținutul său de vitamina C a fost redus cu 3,4 mg, caș de fasole cu 3,8 mg, iar castravetele a fost păstrat o zi și o noapte, iar pierderea de vitamina C a fost echivalentă cu 5 mere.
Mâncare gătită, mâncare fierbinte, alimente care conțin grăsimi, în special carne, cel mai bine este să nu folosiți ambalaj de plastic.Experții spun că atunci când aceste alimente intră în contact cu folie alimentară, substanțele chimice conținute în material se pot evapora și dizolva cu ușurință în alimente, ceea ce poate fi dăunător sănătății.Marea majoritate a foliilor alimentare vândute pe piață sunt fabricate din același masterbatch de vinil ca și pungile de plastic utilizate în mod obișnuit.Unele materiale din folie alimentară sunt polietilena (PE), care nu conține plastifianți și este relativ sigur de utilizat;altele sunt clorură de polivinil (PVC), care încorporează adesea stabilizatori, lubrifianți, procesoare auxiliare și alte materii prime care pot fi dăunătoare oamenilor.Prin urmare, trebuie să fii atent la selecție.
Ora postării: 16-mar-2022